天然蜂蜜味道甘甜，性平，屬金。歸脾，大腸經，是補虛益脾，益氣補中的滋補圣品；甘露蜜又叫蚜蟲蜜，是蜜蜂采集到蚜蟲在植物葉上分泌的甜汁，樹木分泌物而釀造的蜜。本篇由羽林蜂蜜教大家鑒別天然蜜摻入甘露蜜的方法？
一、感官檢驗法
甘露蜜比天然蜜的顏色深，大多呈暗褐色或暗綠色，沒有花香氣，甜味平淡不潤口，摻入天然蜜的甘露蜜則會顏色比較淺，帶有些花香。
二、化學檢驗法
取可疑甘露蜜1份加水1份混勻。取此混合液2ml，加石灰水4ml，加熱煮沸，如有棕黃色沉淀則證明有甘露蜜存在。
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